Ujian Disertasi Tertutup: Maulida Rachmawati Teliti Potensi Bawang Tiwai Kalbar/Kaltim Sebagai Penurun Asam Urat
Rabu, 1 Juli 2026 | Samarinda
Samarinda – Program Studi Doktor Ilmu Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman sukses menyelenggarakan Ujian Disertasi Doktor Tertutup sebagai bagian dari tahapan krusial akhir pendidikan doktor. Agenda akademik ini dilaksanakan di Gedung Budar (Gedung Prof. Ir. H. Rachmad Hernadi, M.Sc.), Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman.
Detail Ujian Disertasi Doktor
| Nama Mahasiswa | : | Maulida Rachmawati |
| NIM | : | 2203019001 |
| Sifat Ujian | : | Tertutup (Evaluasi Akhir Substansi) |
| Judul Disertasi | : | "Pengaruh Umur Panen Umbi Bawang Tiwai dan Jenis Penyalut terhadap Karakteristik Fisiko Kimia dan Penurunan Kadar Asam Urat pada Tikus Jantan" |
Fokus Penelitian: Inovasi Pangan Fungsional Berbasis Sumber Daya Lokal
Penelitian yang dilakukan oleh Maulida Rachmawati berfokus pada pemanfaatan bawang tiwai sebagai sumber pangan fungsional yang kaya akan khasiat kesehatan. Kajian mendalam ini mengevaluasi bagaimana variasi umur panen umbi serta pemilihan jenis penyalut memengaruhi karakteristik fisikokimia produk, sekaligus menguji efektivitasnya secara invivo dalam menurunkan kadar asam urat pada tikus jantan. Temuan ini memegang peranan penting bagi pengembangan hilirisasi komoditas lokal Kalimantan bernilai tambah tinggi.
Susunan Pimpinan Sidang, Promotor, dan Tim Penguji
| Peran / Jabatan Akademik | Nama Lengkap Dewan Penguji |
|---|---|
| Ketua Sidang | Prof. Dr. Ir. Surya Darma, M.Si. |
| Dekan Faperta | Dr. Ir. H. Fahrunsyah, M.P. |
| Promotor Utama | Prof. Dr. Ir. Bernatal Saragih, S.P., M.Si., IPU |
| Co-Promotor I | Dr. Wiwit Murdianto, S.TP., M.P. |
| Co-Promotor II | Dr. Ir. Hadi Suprapto, S.P., M.P. |
| Dosen Penguji Internal | Dr. Ir. Miftakhur Rohmah, S.P., M.P. |
| Dosen Penguji Internal | Dr. Deny Sumarna, S.P., M.Si. |
| Dosen Penguji Internal | Prof. Widi Sunaryo, S.P., M.Si., Ph.D. |
| Penguji Eksternal I | Dr. Hut. Suroto H.S., S.P., M.P. |
| Penguji Eksternal II | Prof. Enos Tangke Arung, Ph.D. |
Suasana Akademik Eksklusif & Solusi Kesehatan Masyarakat
Pelaksanaan ujian berjalan dengan sangat dinamis dalam atmosfer ilmiah yang tinggi. Berbagai pertanyaan tajam, rekonstruksi metodologi, serta saran aplikatif dilayangkan oleh jajaran dewan penguji guna menguji validitas dan kekuatan orisinalitas riset ini demi pengembangan ilmu pangan serta kesehatan global.
Melalui capaian ini, Program Studi Doktor Ilmu Pertanian Faperta UNMUL terus membuktikan komitmennya dalam mencetak sumber daya doktor inovatif berkemampuan riset unggul. Studi bawang tiwai oleh Maulida Rachmawati ini diproyeksikan mampu menjadi acuan sains kredibel dalam mengoptimalkan kekayaan hayati lokal Kalimantan Timur menuju kemandirian kesehatan nasional.
Dokumen Pendukung Akademik
Unduh dokumen resmi pelaksanaan agenda Ujian Disertasi Doktor (Tertutup).
Download Undangan Ujian Disertasi (PDF)